Quinta Várzea da Pedra Fernão Pires '18

Strenge selectie van de beste Fernão Pires-druiven van 'Vinha da Gafa', naast Sanguinhal, perceel op het zuidoosten en kleigrond.
Handmatige oogst, met totale ontsteling, een zachte persing (‘teardrop’) en fermentatie bij 12º-13ºC gedurende 15 dagen.
Biologische wijn.
Deze wijn drukt in essentie de frisheid, mineraliteit en zuurgraad uit die kenmerkend zijn voor wijnen uit deze regio, evenals de belangrijkste kenmerken van de Fernão Pires-druif, zowel in aroma als in de mond.
Serveer op een temperatuur van 11°C tot 12°C.
 
Quinta Varzéa da Pedra - Fernão Pires - organische terroir wijn
“Here we listen to the vineyard and make it dance at its own pace”